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망고 (Mango)

망고 역시 만져봤을 때 물렁한 것이 익은 것이다. 좀 덜 익었다면 며칠 놔 두었다 먹어도 된단다.

망고 먹는 방법은 역시 칼이 필요하다.

우리나라 사과 깎아서 먹듯이 깎으면 잘 익은 것은 잘 깎이지도 않을뿐더러 짓 눌러져서 먹을 것이 없다.

망고는 안쪽에 오징어 뼈처럼 씨가 있는데

먼저 망고 중심을 좌측 우측으로 씨가 있을 만한 부분 옆으로 자른다.

중앙 씨가 있는 부분은 어쩔 수 없이 사과처럼 껍질을 깎아 두 손으로 들고 갈비 먹듯이 뜯는다.

좌우 중앙은 가상자리에 칼집을 내고, 중앙은 바둑판 모양으로 칼집을 내고 뒤집어 하나씩 숟가락을 이용해서 먹은 다음 바닥에 남은 노란 부분은 숟가락으로 파랑 껍질 색이 보일 때까지 긁어 먹는다.

그냥 버린다고 혼났다. 먹어보니 바닥을 긁어 먹는 부분도 맛있다.

안 익은 망고는 약간 시큼한 맛이 난다.

한번 시도 해 보시길..

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